Cupcakes de boda: características, diseño y presentación.

En la boda, se le da un lugar especial a la tarta. Por lo general, tiene un tamaño grande, decorado con figuras de la novia y el novio, un par de palomas o cisnes. Pero la moda está cambiando, hoy en día muchos recién casados ​​rechazan el pastel habitual. Las composiciones originales y efectivas de cupcakes permiten diversificar la situación. Con su ayuda, puede mostrar imaginación, encarnar varias ideas e ideas inusuales en la realidad. Vale la pena considerar con más detalle los pros y los contras de tales composiciones, las opciones de archivo y diseño, así como los ejemplos vívidos.

La palabra "cupcakes" nos vino del inglés. Para nosotros, el nombre más familiar es pastel. Estos nombres son prácticamente intercambiables. En otras palabras, una magdalena es un pastel en miniatura diseñado para una persona. Hoy está muy de moda usarlos en una celebración de bodas. Se pueden presentar como un plato separado o se pueden servir en conjunto con el pastel. Basta con usar un soporte de varios niveles para que el diseño de los cupcakes en la boda se vea espectacular e inolvidable.

Si crees la historia de la aparición de este pastel, hace tres siglos, uno de los chefs de repostería hizo un pequeño postre en un tazón hecho de aluminio, de ahí su nombre poco común: "pastel en una taza". Este postre no debe considerarse como un pequeño pastel con crema, por el contrario, puede llamarse con seguridad un pastel, ya que los chefs modernos crean verdaderas obras de arte, experimentando con relleno, masa y decoración.

Los cupcakes tienen muchos beneficios.

• Independientemente de lo hermoso que se vea el pastel, pero cada invitado a la boda solo tendrá un pedazo pequeño que no se vea tan atractivo. Una torta en miniatura es parte de una hermosa composición, y también se ve hermosa e individualmente en un plato.
• La magdalena está repartida, por lo que no es necesario dividirla. Al cortar un pastel en una boda, debe tener en cuenta el número aproximado de invitados, de modo que, como resultado, todos recibirán al menos una pequeña porción. Todo es mucho más simple con los cupcakes, debes pedir la misma cantidad de postre que habrá para los invitados.
• Las más efectivas son las composiciones que se presentan en varios niveles. Por lo tanto, para una boda de 60 personas puede hacer una gran versión de los cuatro niveles. Si consideramos el pastel, solo un postre de tres niveles se adaptará a 150 personas, pero al mismo tiempo pesará unos 15 kilogramos.

• Los pasteles pequeños son bastante fáciles de transportar y se pueden entregar fácilmente a cualquier celebración. Para llevar un pastel grande, necesitas una habilidad especial: debes evitar giros bruscos y frenadas bruscas en la carretera, de lo contrario podrías dañar un postre. Cada cupcake se puede empaquetar fácilmente en una caja separada, por lo que incluso si varios de ellos se dañan durante el transporte, simplemente se pueden quitar de la composición general. Por esta razón, es aconsejable que siempre pida un poco más de copias que los invitados, entonces todos obtendrán un sabroso postre.
• Al mismo tiempo puedes usar diferentes tipos de cupcakes. Esto le permite a cada invitado elegir la versión del postre, que le gusta más.Por ejemplo, los niños pueden disfrutar de los manjares de frutas, y para las niñas, la solución ideal serían los postres bajos en calorías.
• Incluso cuando reemplaza el pastel por cupcakes, puede mantener la tradición de cortar el pastel de bodas, ya que en el nivel superior puede organizar un pastel con figuritas de cisnes o palomas, son sus recién casados ​​los que cortarán, y todos los demás niveles se llenarán con pequeños pasteles.
• Por lo general, el dulce se sirve al final de la boda, cuando todos los invitados ya están llenos de comida. Muy a menudo, simplemente no pueden probar un sabroso manjar. Puedes llevar fácilmente una magdalena en un paquete contigo a casa. Por lo general, una bolsa de papel se coloca al lado de cada plato, el invitado tiene derecho a empacar un pastel con ellos.

Pero, como cualquier postre, la magdalena tiene algunos inconvenientes, especialmente si la comparas con un pastel tradicional.

• Los pasteles pequeños generalmente se sirven en banquetes, pero los partidarios de los clásicos no entienden cómo poner una magdalena pequeña en lugar de una torta inteligente. La falta de un gran pastel puede molestar a algunos invitados.
• Dado que el pastel de bodas tiene un tamaño grande, este postre decorará las fotos de la boda. Los pasteles en miniatura no se ven tan impresionantes en las fotografías.

Por lo general, el pastel está decorado en la parte superior con un sombrero hecho de crema, aunque a menudo se utilizan tanto glaseado como masilla. En principio, esta tapa puede ser suficiente, pero muchos cocineros usan decoraciones adicionales para que sus postres puedan llamarse verdaderas obras de arte. La crema y el bizcocho se combinan perfectamente con varias bayas. A menudo los cupcakes se complementan con frambuesas, fresas, moras, grosellas negras o arándanos. Esta opción está en gran demanda en el verano.

Pequeñas rebanadas de fruta encima de cupcakes no son menos impresionantes. Los pasteles en sí están hechos en tonos blanco lechoso, y las frutas brillantes les dan color. Muchas personas eligen piñas y duraznos como adornos. Vale la pena señalar que las manzanas y los plátanos para estos fines no son categóricamente adecuados, ya que no pueden mantener una apariencia atractiva durante mucho tiempo. El complemento perfecto serán los toppers que se presentan en forma de pequeñas inscripciones en papel, ubicadas en un palo delgado. Se insertan en los pasteles, por lo que son especiales y originales.

Parece un gran postre, complementado con glaseado - masa de azúcar y proteína, que es muy dulce. Permite a los cocineros sentirse como verdaderos artistas. Las delicias decoradas con flores se ven muy hermosas, y puede elegir la misma flor que se presenta en el ramo de la novia. Para crear una flor de repostería se aplica crema, masilla o glaseado. Pero, por supuesto, nada se puede comparar con flores frescas. Se pueden utilizar para decorar el stand, donde se ubicarán las magdalenas.

Pero las inscripciones o figuras rara vez se ven al hacer pasteles. Aunque puedes aplicar las iniciales de los jóvenes o figuras de la novia y el novio. Dos anillos de boda se ven hermosos. En general, puede aplicar una variedad de joyas emparejadas. Pero lo principal es que los cupcakes deben adaptarse armoniosamente al estilo general de una celebración de bodas.

Según la tradición de la boda, los postres siempre se transfieren al final de una identidad festiva. Muchos invitados incluso lo rechazan, porque antes de eso ya habían probado muchas comidas ricas en calorías y comidas completas. Pero los pequeños postres, que se pueden envasar fácilmente, por supuesto, serán una excelente manera de salir de esta situación. Aunque esta es solo una de las formas prácticas de servir el postre.

Vale la pena considerar las siguientes opciones originales e inusuales para presentar esta increíble delicadeza.

• Puede organizar un pastel en la parte superior y pasteles en los niveles inferiores. Esta solución parece una pirámide.
• Si el número de cupcakes es limitado, puede organizarlos en varias bandejas. En tales casos, suele haber también una torta, como la principal golosina dulce.
• El mini pastel se puede poner en un plato para cada invitado, pero esta opción no parece elegante.

A veces en la boda hay una mesa de buffet, donde puedes encontrar cupcakes. En este caso, cada huésped puede disfrutar de un postre en cualquier momento. Si el dulce se sirve al final de la celebración, este momento puede decorarse con fuegos artificiales o velas.

Para decorar maravillosamente los cupcakes, debe confiar plenamente en su gusto y preferencias, ya que las decoraciones pueden ser variadas. Pero lo más importante a recordar es que los pasteles pequeños no deben sobrecargarse, un exceso de elementos se verá ridículo y sin sabor. Usando fudge, rociado y algunos trucos, puedes crear delicias increíbles con tus propias manos. Es necesario combinar elementos simples, luego juntos se verán elegantes y ordenados.

El glaseado es bastante popular a la hora de decorar cupcakes. Para decorar una gran cantidad de pasteles, boquillas y una bolsa de pastelería son los compañeros adecuados. Para crear diseños asombrosos, basta con abastecerse solo con una boquilla en forma de asterisco y una forma redonda. Con la ayuda de una boquilla redonda puede hacer un rizo simple, hermosos pétalos, una bola de mantequilla. La boquilla en forma de estrella es adecuada para crear un rizo, rosetas o hortensias normales.

Muy a menudo, el fondant se usa para la decoración, debido a que puede hacer elementos separados que incluso pueden almacenarse por un largo tiempo, por supuesto, si están en un recipiente bien cerrado a temperatura ambiente. Vale la pena considerar varias opciones para crear decoraciones "deliciosas".

• Para crear flores ordinarias, necesitas extender el dulce de azúcar, mientras que su capa debe ser de unos 3 mm. Usando esquejes, necesitas hacer espacios en blanco para las flores, secarlos y hacer tus flores favoritas.
• Exquisita adición a las flores serán las hojas. Es necesario tomar fudge verde, hacer una bola fuera de él, no más grande que un guisante. Hacer una gota de ella, mientras que máxima plana. Después de dar la forma deseada, es necesario hacer rayas en las "hojas" con un cuchillo.

Ideal para bodas, cupcakes en blanco lechoso. Los arcos blancos, las flores rosas son decoraciones muy elegantes y elegantes. Tal delicadeza se puede utilizar para celebrar una boda de lino.

Los pasteles se pueden recoger para cualquier aniversario de boda. Por ejemplo, en el tercer año de convivencia puedes usar varias decoraciones. Por supuesto, la opción con el número 3, un trato con los nombres de marido y mujer, así como pasteles con corazones y flores. El color rojo da brillo y singularidad a los postres.

Una magnífica decoración de las vacaciones será una composición en forma de pirámide. Bizcocho de chocolate decorado con crema rosa o blanco se ve increíble. La alternancia de los palangres es el punto culminante del postre. Y la decoración indiscutible de toda la composición es la torta superior, decorada con masilla rosa y complementada con pequeñas flores, que también están hechas de masilla.

Para saber cómo hacer cupcakes, vea el video a continuación.