Los pasteles de pastelería son a veces una verdadera obra de arte, que parece muy difícil de repetir. Sin embargo, esta opinión es incorrecta. Con el uso adecuado de las boquillas, originalmente puede decorar el pastel con varios patrones.
Especies
La boquilla estrella es una de las básicas y obligatorias para cada confitero. Es fácil de manejar como ama de casa a la que le encanta mimar a los miembros de la familia con postres, así como a una profesional que gana dinero en la panadería.
Hay 2 subespecies de esta boquilla, cada una de las cuales ayudará a hacer varios patrones hermosos para la torta.
Se ven casi iguales, la única diferencia es en la dirección de los dientes.
- Estrella abierta Las boquillas de este tipo ayudan a formar símbolos mágicos en los pasteles. Una estrella abierta tiene varios diámetros. Las grandes están diseñadas para crear una nube de color crema en la parte superior de los cupcakes, las pequeñas se usan para decorar galletas, hacer malvavisco o merengue casero. Con la ayuda de boquillas de menor diámetro, puedes hacer cupcakes con flores originales, se llaman trozos.
- Estrella cerrada. La diferencia de este tipo con respecto al anterior es que los dientes están metidos hacia adentro y, si miras la boquilla desde arriba, el agujero resultante realmente se verá como un asterisco. Este diseño proporciona surcos más profundos y prominentes en la crema. La estrella cerrada es considerada la boquilla de confitería más popular, especialmente entre aquellos que a menudo preparan pastelitos. Similarmente abierta, esta estrella también tiene diferentes diámetros.
Los pequeños modelos se utilizan para decorar pasteles, pueden crear hermosas olas, bordes y monogramas. Grandes cómodos para la decoración de cupcakes.
¿Cómo usarlo?
El uso de boquillas de pastelería es bastante simple. Necesita insertarlo en una bolsa de pastelería, rellenar el espacio interior con crema o crema, y luego solo tiene que encender la fantasía y crear un pastel de sus sueños con un hermoso patrón.
Después del uso, asegúrese de enjuagar la bolsa y la boquilla para que no haya crema en el interior, ya que no será fácil limpiar la masa congelada más tarde.
Luego, la estrella se debe secar y limpiar a fondo, para que no haya gotas de agua, especialmente en los modelos de metal, ya que esto puede causar corrosión.
Bellos ejemplos
Muchos creen que decorar pasteles con flores solo pueden ser boquillas especiales para pétalos. Con la ayuda de una estrella cerrada, también puede crear hermosas combinaciones de diferentes colores que crean visualmente el efecto de un capullo grande o de numerosos pequeños.
- En este caso, las flores de color amarillo y púrpura y púrpura y azul aciano están hechas de crema de mantequilla con esta boquilla.
- La estrella ayudará a crear una textura esponjosa, especialmente si el pastel tiene la forma de un animal. El pelaje del oso está formado por numerosos puntos-estrellas, su forma única crea una imitación del pelo del animal. La idea se puede utilizar para decorar pasteles en forma de un gatito, perro, león y otros animales.
- Mini rosas formadas de esmalte utilizando una estrella abierta. Cuando las flores se endurecen, pueden decorar la magdalena o el pastel. Muchos pasteleros hacen rosas similares en grandes cantidades en reserva: usan las necesarias y el resto se ponen en el congelador. Si es necesario, se colocan flores confeccionadas en el pastel y deleitan la atención del cliente.
- Para crear un pastel tan alegre, brillante y de arco iris, necesitas una crema de diferentes colores y una estrella cerrada.Crema crema hermosas olas caen sobre el pastel, decoradas de abajo hacia arriba. Este patrón se puede crear en estilo monocromo, además decorado con rosas.
- Es difícil de creer, pero todos los bordes, monogramas y flores que se ejecutan a lo largo del borde superior de la torta en un estilo clásico están hechos con una sola boquilla. Alternando alternativamente el prensado fuerte y el débil, luego levantando y luego bajando la bolsa de pastelería, puede crear hermosas vieiras tanto en la base como en la parte superior. Flores formadas en movimientos circulares. Este postre tiene un aspecto sofisticado y, a pesar de los tonos claros, se ve muy brillante.
- Magdalenas decoradas con crema de mantequilla multicolor se muestran aquí. Los asteriscos se dirigen en diferentes direcciones y tienen surcos claros. Una gran opción para unas vacaciones infantiles. En el medio, una hermosa versión floral, formada por un aspecto abierto, es óptima para despedidas de soltera y reuniones de mujeres. En el lado derecho hay un cupcake cubierto de crema, decorado con una boquilla cerrada. Resultó una gorra interesante. Esta opción es adecuada para cualquier día de fiesta.
Para obtener información sobre cómo usar la confitería estrella, vea a continuación.
